Rossano Sesillo: «Mi tocca fare le valigie»

Rossano Boscolo Sesillo, dopo aver portato il nome di Chioggia nelle più importanti competizioni culinarie di mezzo mondo

e dopo aver portato a Chioggia quasi 12 mila corsisti in 25 anni di attività, a settembre fa traslocare l’Étoile in Lazio. La sua scuola di alta cucina rinasce in un antico convento a Tuscania, cittadina a due passi dal lago di Bolsena e soprattutto a due passi dalla Capitale. Ecco perché

di Enrico Bellinelli